Які аксесуари потрібні для гриля
Гриль — це не просто обладнання для приготування стейків чи овочів. Це ціла культура, де важливу роль відіграють аксесуари. Саме вони роблять процес комфортним, безпечним і дають змогу отримати той самий бездоганний смак. У цій статті ми розповімо, які інструменти й аксесуари варто мати кожному, хто хоче перетворити звичайне барбекю на справжнє мистецтво.
Основні інструменти для гриля
1. Щипці для гриля
Це головний аксесуар будь-якого гриль-майстра. Вони дають змогу легко перевертати стейки, овочі або рибу, не проколюючи продукти. Обирайте щипці з нержавіючої сталі з довгими ручками — так ви уникнете опіків і збережете сік у стравах.
2. Лопатка
Потрібна для акуратного зняття готового м’яса з решітки, особливо якщо воно має делікатну текстуру. Добре, якщо лопатка має отвори для стікання жиру й прогумовану ручку для зручного захоплення.
3. Щітка для чищення решітки
Чистий гриль — запорука ідеального смаку. Щітка з металевою або латунною щетиною допоможе швидко прибрати залишки їжі та жиру. Після кожного використання варто проводити легке очищення, щоб решітка не втрачала свій антипригарний ефект.
4. Термометр для м’яса
Це незамінний інструмент для тих, хто прагне ідеального ступеня прожарки. Зонд термометра допомагає точно виміряти внутрішню температуру стейку чи курки — без розрізання й втрати соковитості.
Аксесуари для комфорту та зручності
5. Решітки, піддони та сковорідки
Додаткові решітки допомагають готувати кілька страв одночасно, а піддони — запікати овочі або рибу без прилипання.
Популярні моделі виготовляють з нержавіючої сталі або чавуну, які витримують високу температуру й рівномірно розподіляють тепло.
6. Перфоровані кошики для овочів
Ідеальні для приготування гарнірів, морепродуктів чи дрібних шматочків м’яса. Отвори дозволяють теплу циркулювати, зберігаючи соковитість і аромат диму.
7. Коптильня або тріска для ароматизації
Якщо ви користуєтесь газовим грилем, аромат деревного диму можна додати за допомогою коптильної коробки з тріскою. Вибирайте породи дерева — вишня, дуб, яблуня або гікорі, залежно від бажаного смаку.
8. Затискні шампури та шпажки
Для приготування шашлику або овочевих міксів. Металеві шампури з фіксаторами не дають продуктам провертатися, а завдяки рівномірному нагріву скоринка виходить ідеальною.
9. Перчатки для гриля
Безпека понад усе. Термостійкі рукавиці або перчатки захищають руки від жару та випадкових бризок жиру. Краще обирати моделі зі шкіри або арамідного волокна (матеріал, який витримує до 500°C).
Аксесуари для приготування як шеф
10. Камінь для піци або хліба
Любите піцу чи фокачу? Камінь із шамоту або кераміки дозволяє готувати на грилі з хрусткою скоринкою, як у дров’яній печі. Підійде також для хліба, пирогів чи пиріжків.
11. Прес для стейків
Дозволяє рівномірно прожарити м’ясо, особливо на грилях із кришкою. Прес притискає шматок до решітки, роблячи скоринку ще апетитнішою.
12. Термостійкі соуси та маринадні пензлики
Для рівномірного нанесення маринаду або глазурі під час приготування. Пензлик із силікону зручно мити, він не плавиться і не вбирає запахів.
Для зберігання та догляду
13. Чохол для гриля
Надійний захисний чохол продовжить життя вашого гриля. Він оберігає метал від опадів, пилу та перепадів температури. Обирайте моделі з водонепроникної тканини з вентиляційними отворами.
14. Контейнери для спецій і соусів
Зручно мати все під рукою. Контейнери або баночки допоможуть зберігати улюблені приправи, маринади та олії прямо біля гриля.
15. Підставка для шампурів або тримач решіток
Дозволяє ефективно використовувати простір гриля й уникати перевантаження. Особливо зручно для великих моделей із кількома зонами приготування.
Порада від Beneo
Ідеальний гриль — це поєднання якісного обладнання, правильних матеріалів і зручних аксесуарів.
Компанія Beneo пропонує преміальні грилі, мангали та аксесуари, виготовлені з нержавіючої сталі, чавуну та кортену.
Обираючи оригінальні аксесуари Beneo, ви отримуєте надійність, бездоганний результат і справжнє задоволення від процесу приготування.