Какие аксессуары нужны для гриля
Гриль — это не просто способ приготовить стейки или овощи. Это целая культура, в которой важны детали. Аксессуары для гриля делают процесс удобным, безопасным и помогают добиться безупречного результата. В этой статье мы расскажем, какие инструменты и принадлежности стоит иметь, чтобы ваш гриль всегда приносил максимум удовольствия.
Основные инструменты для гриля
1. Щипцы для гриля
Главный инструмент любого гриль-мастера. Щипцы позволяют легко переворачивать мясо, овощи или рыбу, не прокалывая продукты. Лучше выбирать щипцы из нержавеющей стали с длинными ручками — они защищают руки от жара и сохраняют сочность блюда.
2. Лопатка
Нужна для аккуратного снятия готового мяса с решётки. Оптимальный вариант — лопатка с прорезями для стекания жира и удобной нескользящей ручкой.
3. Щётка для чистки решётки
Чистая решётка — залог отличного вкуса. Щётка с металлической или латунной щетиной поможет быстро удалить остатки пищи и жира. Рекомендуется очищать решётку после каждого использования, чтобы сохранить антипригарное покрытие.
4. Термометр для мяса
Обязательный аксессуар для тех, кто стремится к идеальной прожарке. Щуп термометра точно измеряет температуру внутри стейка, курицы или рыбы — без разрезания и потери соков.
Аксессуары для удобства и комфорта
5. Дополнительные решётки, поддоны и сковородки
Они позволяют готувати кілька страв одночасно — запекати овочі, рибу чи гарніри. Кращі моделі виготовлені з нержавіючої сталі або чавуну, які рівномірно розподіляють тепло й витримують високі температури.
6. Перфорированные корзины для овощей
Идеальны для приготовления гарниров, морепродуктов и мелких ингредиентов. Благодаря отверстиям жар проходит равномерно, а продукты остаются сочными и ароматными.
7. Коптильня или щепа для аромата
Даже если у вас газовый гриль, можно добавить аромат дровяного дыма. Для этого используют коптильную коробку с древесной щепой — из яблони, дуба, вишни или гикори. Каждая порода придаёт блюдам свой оттенок вкуса.
8. Шампуры и шпажки
Подойдут для шашлыков, овощных миксов или рыбы. Металлические шампуры с фиксаторами обеспечивают равномерный нагрев и предотвращают проворачивание продуктов.
9. Перчатки для гриля
Безопасность прежде всего. Термостойкие перчатки из кожи или арамидного волокна (материал выдерживает до 500°C) защищают руки от жара и жира.
Аксессуары для кулинарного мастерства
10. Камень для пиццы или хлеба
Позволяет готовить піцу з хрусткою скоринкою, як у дров’яній печі. Подходит также для хлеба, лепёшек и пирогов. Камень равномерно распределяет тепло и создаёт хрустящую корочку.
11. Пресс для стейков
Обеспечивает равномерное прожаривание мяса. Пресс прижимает стейк к решётке, образуя румяную, аппетитную корочку.
12. Кисточка для соусов и маринадов
Нужна для нанесения глазури, масла или маринада во время готовки. Удобнее всего использовать силиконовую кисточку — она не плавится и легко моется.
Аксессуары для хранения и ухода
13. Чехол для гриля
Надёжный защитный чехол продлевает срок службы вашего гриля. Он защищает металл от дождя, пыли и перепадов температур. Лучшие модели изготавливаются из плотной водонепроницаемой ткани.
14. Контейнеры для специй и соусов
Удобное решение для хранения маринадов, приправ и масел рядом с грилем. Стильные баночки допоможуть тримати все під рукою.
15. Подставка для шампуров и решёток
Позволяет оптимально использовать пространство гриля и готовить сразу несколько блюд. Особенно полезна для больших моделей.
Советы от Beneo
Ідеальний гриль — це поєднання якісного обладнання та правильних аксесуарів.
Компанія Beneo пропонує преміальні грилі, мангали та аксесуари, виготовлені з нержавіючої сталі, чавуну та кортену.
Обираючи аксесуари Beneo, ви отримуєте надійність, комфорт і бездоганний результат — від першого полум’я до останнього шматочка.